而是拿一个大勺,舀一勺竹沥后,沿着粥锅边,划一圈缓缓倒进。<b />
一勺,两勺,三勺……<b />
大概加了这锅粥的三分之一容量,放下勺子后静待烧开即可。<b />
这竹沥入锅之后,新的味道飘散出来。<b />
林壤明深吸一口气,嘴角不禁上扬,“米香、草木香之后,又融进竹香,香味是真好啊。”<b />
周围众人连连称是,连珠炮似的点评粥香。<b />
电视机前的观众气急败坏,【我闻不到!!!能闻见味儿的手机已经不够用,需要有能闻见味的电视了吗??】<b />
竹沥烧开是很快的。<b />
片刻间,粥已经煮好。<b />
徐师傅将锅里的粥盛到白瓷小碗里,一人一碗清粥。<b />
店里的鲁师傅和服务员们也都有份。<b />
到这时候也就不用着急了,之前嗅过香,此时先看色。<b />
还是林壤明,拿小勺在粥里搅了搅,再次称赞,“这粥我怎么看着似茶啊,看像不像竹叶茶?”<b />
所谓的竹叶茶,就是将竹叶用做茶的方式炒制。<b />
泡茶之后颜色极为好看。<b />
随着他的话,镜头推进,将冒着热气的清粥特写展现在观众面前。<b />
绿米熬的粥是清粥,不怎么粘稠,本来就是米水分明,清亮亮的。<b />
加入淡黄色同样清亮亮的竹沥后,变成了嫩嫩的黄绿色。<b />
非常非常小清新。<b />
也可以叫“森女”风。<b />
一下子击穿了许多年轻观众,特别是姑娘们的心房。<b />
【这粥也太好看了吧!!】<b />
——<b />
不光好看,还好喝呢。<b />
摄像机转到了一位评委手上。<b />
只见他先伸出小勺,舀起一勺清粥,粥液在勺子里缓缓晃动,荡起点点水波,仿佛能感觉到它滑过喉咙时的温柔。<b />
轻吹一下,送入口中。<b />
仔细品尝后喉咙一动吞入腹中,长出一口气。<b />
然后开始点评。<b />
“入口先会感受到竹沥的清新,带着淡淡的甘甜。”<b />
“随后是米粒的软糯与竹沥的清甜交织,不失米的饱满,又带有竹沥的清爽。”<b />
“入腹且暖且凉,清气升而浊气降,呼一口气都带清新感,上品。”<b />
林壤明听完后笑道:“这就对了,竹沥清热化痰、润肺止咳,本就是偏凉性。”<b />
“我感觉这绿米竹沥粥,应该放凉了喝,当做饮品。”又一位评委点评道。<b />
“竹沥自带甘甜,夏日去暑极品啊。”<b />
“现在才刚早春,琢磨夏天太远了,今日美味今日享,我再来一碗。”<b />
点评到这里的时候。<b />
《新味》超话突然冒出个帖子。<b />
【???竹沥粥!!!我,我就是放凉的喝的,我牛嚼牡丹了啊,正好渴着一口干了,好喝死了,就是没仔细尝味~~】<b />
不过这贴没引起什么风浪。<b />
类似的太多了,每个菜都有人说我吃过的怎么怎么样……<b />
——<b />
当众人都在慢慢品尝加点评的时候。<b />
鲁师傅已经将自己碗里的粥干掉,“你们聊着,我再来一碗,好好润润我的肺。”<b />
徐师傅让开位置让他自己盛,笑道:“老鲁啊,你这大烟枪该戒了,再抽别说肺不行,舌头都不行了。”<b />
厨师不愧是厨师,在他心里舌头比肺重要。<b />
鲁师傅一边盛粥,一边摇头,“唉,我比不得您几位,也就这份上啦,往前走走不动咯……”<b />
他倒是看得开,知道自己在厨艺一道天赋一般,全凭着年头长经验够用,也没打算再更进一步。<b />
守着烧烤店后厨就挺好。<b />
热热闹闹的,一大锅粥分食的干干净净。<b />
反正竹沥还有,再熬一锅。<b />
这次的锅更大,看着像是要拿粥给这里所有人喂饱似的。<b />
林壤明可“挑理”了,“留着点肚子,这还有天麻猪肚汤呢……”<b />
(本章完)