贴墙的木架子上，整整齐齐的摆放了五排。
祁北南揭开内陷的罐盖，油汪汪的酱菜便是冷了去，香味却依然可闻。
罐子选的小巧，他单手就能握住大半。
“味道闻着好似与之前的有些不同？”
“你的鼻子倒是灵得很，这回我选了鸡炒制新口味。”
萧元宝道：“文哥儿红棠尝着都说好吃，你试试看哪种更好。”
他取了两个不同口味的放在小碟子里头，教祁北南吃。
“因着用的是干笋干菇子，味道还是有微末不同。”
祁北南才用了些吃食，肚子不觉饿。
捡了筷子尝吃了新做的油酱菜，原先猪肉糜的酱菜味道上没甚么太大的区别，笋丁似乎更有嚼头了些。
而换了肉糜，用鸡肉丝的酱菜似乎味道上更鲜美。
他不觉饿时尝吃来这东西好吃，那味道便是真不差。
“说不得哪般口味更好，各有各的好，还得看个人的口味才分出高低了来。”
祁北南道：“多些供选的口味，总是比单一的更好些。”
萧元宝道：“我也是这般想的，这些要是卖得好，我还能用腊肉做油豆豉。”
不过眼下他没有急切做许多品种出来，只怕卖不出，到时候堆在手上，虽说自家里也能吃，可囤放太多也没必要。
当夜两人便商量了一番，酱菜不必非要在铺子里头卖，在街市上置个小摊子就成。
一来酱菜不需用上档次的装潢铺面儿来引客，毕竟不似茶叶丝绸名贵，也不是人参鹿茸那般娇贵之物；
二来他价格本就不高，若装潢做得太好，反倒是阻了布衣客来。寻常的酱菜弄得价格极高，也只那些个富贵之人愿意去花销。
京城闹市上的摊子并不寒碜，有的是人赁小摊子贩卖奇珍异兽，稀罕之物。
有时候同样的东西，摊子上的反倒是比那些铺面里头的质好。
为此街市上的摊子，也有的是富裕高贵的人物逛买。
如此这般，白日就在外城的主街闹市上赁个摊子，要是畅销，夜里倒也能赁个摊子在夜市上凑个热闹。
一经打听，闹市上的摊子月也得一百八十个钱。
街市热闹归热闹，价钱也不是贱的，这都快赶上县城里赁一间偏僻小门面儿的价格了。
一番绕价，用一百五十个铜子儿赁了一个月下来。
萧元宝如今是官眷了，他不好在抛头露面的吆喝做小买卖，教有心人瞧见了，少不得又是些说头。
便教秦缰出面去赁能说会道的伙计来，守着摊子卖酱菜。
祁北南倒是会考验人，先与了那求差的伙计一些酱菜拿回去尝吃，隔日再说一通吆喝词来，需得是贴切于酱菜，谁说得最好，谁就录用。
这日一早，外城的闹市街上逐步的热闹起来。
萧元宝与祁北南吃了早食，又在家里头磨蹭了一通家事，待着巳时初，外头正当是热闹的时候，再前去瞧酱菜卖得如何。
两人坐着马车出去，冬月里头，路面冰滑，却也不减人游街采买的兴致。
偌大的京都城，便没有冷清的时候。
马车堵堵停停，总算是进了外城的闹市上。
两人从马车上下来，钻进了旁头的一间茶楼中，上去二楼，凭栏望出去，他们家的酱菜小摊儿就在对街上，一览无余。
只见带着油布遮顶的摊儿，左前挂了一张落着“响当当油酱菜”几个大字的招牌。
摊面上层叠往上的置物架间摆着几排酱菜坛子，在长长的街市上并未有甚么出彩之处。
偏是那守摊子的伙计，有些巧舌在身上。
他左手打着快板，嘴中唱着顺口溜：
“酱菜好，酱菜香，要吃酱菜就选响当当！”
“有菜有肉还有汤，那汤儿又香又鲜还油汪汪！”
“……”
一头唱着，空着的右手还直往驻足看稀奇的路客往里头招。
"你这酱菜有甚么稀罕处？"
偏也就有那般走闲看稀奇的要凑上来问一嘴。
“俺不瞎吹嘘，俺这摊子上的油酱菜，味美香鲜吃了赛神仙。”
他一头夸说着，一头开了罐子与来客瞧。
“闻闻，可香？是不是油汪汪？”
“倒是闻着真是好。”
客眼睛亮大了些：“可能尝吃？”