第293节(1 / 1)

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“嗯……瞧着很是坚硬?”

“这不是一般般的硬了啊。”旁边的人跟着吐槽。

不止是他们注意,这回连赛场里的人都开始注意简雨晴。

不是简雨晴动作夸张,而是那面团摔在案板上的声音大得惊人。

咣咣咣的声音富有节奏,接二连三的在众人耳边奏响。准备完高汤并进入揉面环节的参赛者频频投去视线,眉梢眼间写满了震惊:“……喂喂喂?没搞错吗?”

“那面团……也太硬了吧?”

“……听听声音,太夸张了我的天!”

瞧着手上软硬适中的面团,再看看简雨晴手里那块和铁板似的面团,不少人连连摇头。

“那位小娘子怕不是做白案的。”几乎这人话音落下,朱娘子身侧一人道:“那小娘子看着不算结实,手劲儿不错,应当是个常做白案的。”

“那为何这面团放水这么少?”

“或许口感不一样?”这人抚了抚胡须,眼里含着笑:“做索饼的面团与旁的面团不同,我曾见过有厨子用全蛋制作索饼,而不往里加一滴水,制作出来的索饼色泽金黄,口感劲道。”

“说不定,这位小娘子也是类似的方子。”他多看了眼简雨晴,又环顾她桌上少的可怜的食材:“不过面这个主题,光是面出色还不够。”

“隋厨说得有理。”

“缺乏食材的困境,不知道她要如何度过去?”隋厨凝视着简雨晴,心里升起些许好奇来。

丰姐儿与朱娘子提及简雨晴的存在,徐厨和秉哥儿又何尝没有在书信里提及过,对于这位简女厨,隋厨早已好奇许久。

“我很期待啊,她的作品。”

“走吧,咱们停留这里的时间稍稍长了,瞧。”朱娘子点了点下面,笑道:“似乎有人已经做好了。”

大多数人,都知道速度的重要性。

快速端出第一碗面,教评委的口齿间保留强烈的味道,压制后面的食客……当然,还有个可能性,那就是评委们也会对第一道呈送上来的菜品抱有极大的期待,甚至评价都会来得严格许多。

“不合格。”

“不合格……”

“这般的菜品也敢端上来?你把我们当什么人了?”几名御厨和官吏满脸冷漠,只尝了一口便丢了筷子与汤匙,看也不看面前厨子。

“这可是我精心烹饪出来的高汤……”

“什么精心烹饪出来的高汤……”在隋厨朱厨面前态度恭谨不失礼节的官吏,面对这名厨子露出不耐烦的冷脸。

他抬眸看向面前涨红脸的厨子:“你为了赶时间,偷工减料了不是吗?”

“我没有……我,我——”

“光想着第一个冲上前来,光想着用强烈的味道来霸占地盘,喂。”官吏黑着脸,眼刀如冰刃般剐在他的身上:“你以为我们是什么人?就这么容易被你那粗劣不堪,连三岁小儿都骗不过的手艺给遮蔽?”

“噫……”

“滚出去!你比那些有自知之明而选择退出比赛的人都不如。”

正在制作菜品的参赛者瞧着被劈头盖脸骂了一顿,直接轰出去的厨子,心登时凉了大半。其中也抱着速度制作,抢先一步的参赛者更是把念头撇去,老老实实,谨慎小心地继续制作。

“庞兄……还是一贯的模样啊。”

“哈哈哈哈哈,平时温温柔柔的,吃起吃食来就是个挑剔鬼呐。”

高台上,评委对此见怪不怪,甚至还轻笑着打趣起来。只是下面的参赛者面对他们轻松的氛围,却是觉得压力重重落在肩膀上,好些人忙中出错,乱作一团,教剩余人的心思越发混乱。

几个已经做好面食的厨子犹豫不决,不愿意当第二只出头鸟。

就在众人不安的时候,后头响起熟悉的声音来,简雨晴淡定抬起手:“这位官人,我这边已完成。”

无数道视线,齐刷刷落在简雨晴身上,众人惊疑不定,只记得就刚刚她还在咣咣揉面,这才多少时间,竟是连汤头也做好了?

在众目睽睽之下,简雨晴不疾不徐盛出热气腾腾的索饼来,并将其逐一分放入白瓷碗里,盖上盖,送到托盘上。

官吏走上前,端起托盘呈送上前。

简雨晴淡定踱步到评委跟前,神色平淡得很,与台下众人紧张焦灼的表情呈现出鲜明的对比。

“她刚刚拿了什么食材……”

“不,我就在食材台旁,她只拿了大葱小葱什么的,根本没拿其他食材啊。”

“难道是不怕死,想要试试看?”

“怎么可能!你忘了吗?刚刚可是她第一个发现官吏话语里的猫腻。”

即便站在高台上,简雨晴也能听到下面的议论声。她听到这人话语后,暗暗说了声不,她可以肯定当时很多人都察觉出问题来,甚至有几人的位置就在食材台旁。

简雨晴选择在最后说出口,破灭那些人的希望,而那几人则选择一言不发,冷眼旁观旁人的

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争夺。

“你做的是汤饼?”朱娘子瞧着被盖着任然往外头冒着热气的白瓷碗,忍不住轻笑道:“我还以为你会用葱油索饼,那可是你家铺子的招牌菜。”

就连选择的食材都像是制作葱油——刚刚朱娘子注意到摆在案板上的食材时,心里便有猜测道。

“要是都用一样的菜谱,那也太老套了。”简雨晴不认识朱娘子,却在她那熟悉的眉眼间认出了丰姐儿和朱蓉的痕迹,坦然回答道。

“哦?”朱娘子被简雨晴的话语逗笑了,嘴角上扬一瞬又迅速敛住。她幽幽盯着简雨晴:“那我倒要看看,你这不同的吃食会有如何的滋味。”

“品尝吧。”庞官人虎着脸,淡淡看了眼简雨晴,率先抬手掀开碗盖。

随着白瓷碗盖被掀开的一刹那,原本牢牢锁在其中的热气与香味瞬间炸开,朝着评委们轰然而去。

那香味,并非霸道无双,而是温润柔和,清冽的香气在鼻尖缭绕,温柔的抚过味蕾,仿佛像是许久未见的友人在跟前呼唤。

众人定睛一看,微微愣了愣。

与前一人上头堆砌满各种食材不同,眼前这碗汤面走得一派朴素,除去团得整整齐齐的索饼外,唯有切得细碎的葱花浮在清澈的汤面上。

包括朱娘子在内,众人神色无比困惑,不过他们都是专业人士,因此没有多加犹豫,或是捡起汤匙,或是拿起木筷,纷纷准备来品尝一二。

“嗬,这索饼好生纤细。”庞官人手持木筷,夹起一筷子索饼,细细查看。

索饼色泽雪白如玉,切得细如牛毛。

庞官人瞧着粗细均匀的索饼,眼里期待更盛:“唔,瞧着不错?”

旁边坐着的官吏也搅散了索饼,闻声抬眸瞧了眼神色平静的简雨晴,心下暗道:希望眼前厨娘的手艺不要辜负庞官人的期待,否则他怕是会把眼前厨娘骂得狗血喷头,甚至比前一人更惨。

“瞧见了吗?”

“看不清……咦?”

“怎么了?”

“我看是看到了,可那汤饼里除了索饼就是索饼,没有其他料?”

“啥!?”

“清汤寡水的……能行吗?”

站在旁边尚未离开的厨子,与站在台下伸长脖子往里看的参赛者面面相觑,瞧着简雨晴的眼里满是敬仰。

且不说味道吧,就他们是万万不敢端着这么一道索饼送上前的。

“朱厨,准备先尝尝汤头?”

“嗯,我还是挺好奇的。”

不同于庞官人等人的选择,确定简雨晴案上只放着大葱、小葱、生姜、小虾与另外几种香料的朱厨更好奇简雨晴会如何烹制汤头。

一碗汤饼,汤与索饼相辅相成。

没有上好的汤头,再是出色的索饼也只会黯然失色。

朱厨舀起一勺汤汁,吹了吹凉,瞅了眼神色平静的简雨晴,而后放入口中。

一如刚刚闻到的香气那般柔和温润,汤汁落入口腔的瞬间,一股暖意瞬间散开。

油香不腻,恰如其分,隐藏在其中的葱油香气渐渐涌出,鲜香味竟是不逊于炖煮出来的高汤!?

朱厨大吃一惊,险些以为是自己记错了,否则怎么会有这等事情?

不不不不不——

朱厨凝神回想片刻,确定简雨晴案上放着的只有那几样食材。她冷静下来,细细品味,仔细捕捉着汤汁里的蛛丝马迹。

很快,她捕捉到里面的线索。

朱厨为此震惊的同时,庞官人几人也接二连三发出惊呼声来:“唔!?”

“好家伙,好弹的索饼!”

“这颜色,这口感……好好好。”

“如此细的索饼……怎么会?韧劲怎么会这么好!?”

“还有这汤头,不可思议!”

“清淡却又不失油香味,简直教人回味无穷!”

惊呼声此起彼伏,教台下其余参赛者大吃一惊,目光错愕。

刚刚还显得毫无胃口,只尝了一口便放下筷子的评委,现如今竟是一口接着一口,把索饼连带着汤汁全数吃完,这才意犹未尽的放下碗筷。

简直就像是做梦一样!

无数人的的目光直直落在简雨晴的背影上,钦佩中带有几分震惊:“这人到底是谁?”

“她刚刚根本没拿多少食材啊。”

“怎么会?前面那个人用的食材要好得多……”

“就几根大葱小葱而已,为何……”

“什么几根大葱小葱而已!?”庞官人闻言,脸色微沉,凌厉如冰刃的目光朝发话几人剐去。

“没有任何浇头,单纯只是靠清汤。”

“除去常规的小葱大葱等物,另外就靠不入流的虾米和用极短时间内调配出来的酱汁,便能熬煮出这般的汤头……”庞官人眯上双眼,细细回味口齿间的滋味。

存在感强烈却非霸道,简直就像是辛苦一日回到家里,家里人便端来刚刚烧好的

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饭菜。

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