反正他今天在天上就没下来过。<b />
“这香菇……香菇……”他话都说不完整了，拿着两朵干香菇又摸又闻。这幅就差流口水的样子哟。<b />
在场所有人都在乐，王师傅笑的嘎嘎的，“小林啊，你还不知道这地方什么最好吧。”<b />
“什么？”<b />
“香菇，全国最特殊的香菇，多少个科研单位在研究嘞。”<b />
褚杰适时开口，将自家的香菇特殊之处讲了一遍。<b />
听的林师傅啧啧称奇，原来香菇还能因为基料不同产生奇异的效果。<b />
“豆芽，香菇，要是再有笋干，正可以吊一碗素高汤。”林师傅自觉着有些得陇望蜀。<b />
却听徐师傅，“有。”<b />
伸手就从柜子里拿出一包笋干。<b />
北山有片竹林，春天发笋采回来的，没吃完的晾晒成笋干，质量绝顶。<b />
林师傅脸上泛红，食指大动。<b />
他们大厨的食指大动，是想做这食材，可不是吃。<b />
有高汤做什么呢？<b />
林师傅眼前一亮，“我记得菜园子里有荠菜。”<b />
嗯，时节有点晚，现在已经算夏天荠菜，比春天的差些。<b />
留着是给食堂做荠菜包子用的。<b />
“如若再有豆干……”<b />
可惜，这个是真没有。<b />
后厨里只有普通香干。<b />
也可以了。<b />
林师傅忍不了了，将应用之物都给备齐。<b />
摊了一桌子。<b />
“豆芽、干香菇、笋干、荠菜？这些凑在一起能做什么菜？”王师傅也算的上见多识广了，却真没印象这几样凑一块能干嘛。<b />
“汪曾祺老先生一篇散文里提到的香蕈饺子，我前些年复现过一次。”林师傅一边介绍着，一边已经搓手了。<b />
正待动手之时。<b />
角落里突然传出一个声音，“仁慧，汪老的散文。”<b />
说话的是小赵，她不但讲出了散文的名字，还背诵起来，“祖母的散生日总要在观音庵吃顿素斋。素斋最好吃的是香蕈饺子。香蕈(即冬菇)汤荠菜、香干末作馅，包成薄皮小饺子，油炸透酥。倾入滚开的香蕈汤，嗤啦有声，以勺舀食，香美无比。”<b />
她竟然能背？<b />
林师傅特别高兴，“小姑娘你也喜欢汪曾祺？”<b />
小赵得意洋洋，“我小时候可是文学少女来着，半夜钻被窝里看的汪曾祺，给我给馋的啊。林师傅您也喜欢汪老？”<b />
“哈哈哈哈，你小时候，你才多大。”林师傅乐的啊，“我平生最爱汪老的文章。”<b />
“我高中看的，我最喜欢仁慧，喜欢仁慧自由自在，遗世而独立。”<b />
“我是个厨子，没你那么多感悟，我最爱汪老文章中的吃食，所有的，我都做过。”<b />
“那您会做观音庵的小咸菜不？说是甜的。”<b />
“会，会，风干了再腌，甜味是因为加了南姜，南姜带甜味。”<b />
“那竹荪、玉兰片、猴头做的素菜素面素包子，还有木瓜酒？”<b />
“会。不过那个麻烦些，得提前准备。你还喜欢什么？”<b />
“炒苞谷。”<b />
“帝都人少见多怪？”林师傅老怀大慰，“简单，嫩玉米配猪腿肉，葱煸锅。”<b />
“都有，能做一个吗？”<b />
“行啊。今天就做个香蕈饺子，炒苞谷，再弄个汪老人间滋味中的葵羹，还想吃什么？”<b />
“广东老太太卖的鸡蛋饼……”<b />
“好，好，那个最简单，就是猪油摊饼。”<b />
“猪油也有啊。”<b />
一老一少聊的开心。<b />
咣咣加菜。<b />
骆一航赶紧给他们拦下来。<b />
不是不让他们做，而是得换地方。<b />
现在已经四点多，食堂六点开饭，现在应该准备员工餐了。<b />
后面还有徐师傅的毛血旺、香水鹅肠；还有王师傅也要露一手。<b />
着又要加菜，时间太长。<b />
再占着后厨，公司里大几十号人晚上该饿肚子咯。<b />
所以，转战家里去也……<b />
(本章完)